El grupo de bares de Brisbane revitaliza el histórico hotel de Spring Hill para convertirlo en el bistro Whisky Warren. Brisbane bar group revitalizes historic Spring Hill hotel into Whisky Warren bistro.

El histórico Alliance Hotel en Spring Hill, construido en 1864, ha sido revitalizado por un importante grupo de bares de Brisbane. The historic Alliance Hotel in Spring Hill, built in 1864, has been revitalized by a top Brisbane bar group. El bistro es ahora The Whisky Warren, que sirve un menú de temporada de juego australiano como tartar de canguro y carne de venado. The bistro is now The Whisky Warren, serving a seasonal menu of Australian game like kangaroo tartare and venison. El lugar cuenta con un interior lleno de luz, una taproom con cervezas tradicionales y artesanales, y múltiples espacios privados, incluida una sala de 160 asientos y una bodega de vinos de 14 asientos. The venue features a light-filled interior, a taproom with mainstream and craft beers, and multiple private spaces including a 160-seat room and a 14-seat wine cellar.