Los fideos Shengzha mifen ganan el premio en la competencia de artesanía de Guangxi. Shengzha mifen noodles win award at Guangxi craftsmanship competition.

Reconocido como patrimonio cultural intangible en 2016, shengzha mifen es un plato tradicional de fideos de arroz hechos a mano de Nanning y Hechi, Guangxi. Recognized as intangible cultural heritage in 2016, shengzha mifen is a traditional handmade rice noodle dish from Nanning and Hechi, Guangxi. Su distintivo sabor agrio y su meticulosa preparación fueron destacados recientemente en un concurso de artesanía en el Condado Autónomo de Dahua Yao, celebrando el papel del plato en la identidad regional y la tradición culinaria. Its distinctive sour flavor and meticulous preparation were recently highlighted at a craftsmanship competition in Dahua Yao Autonomous County, celebrating the dish’s role in regional identity and culinary tradition.