Un experto del Reino Unido insta a los estadounidenses a aumentar la ingesta diaria de fibra, citando los beneficios para la salud del corazón y recomendando alimentos integrales y palomitas de maíz hechas con aire. A UK expert urges Americans to boost daily fibre intake, citing heart health benefits and recommending whole foods and air-popped popcorn.

El profesor Tim Spector, un destacado epidemiólogo, ha exhortado a los estadounidenses a aumentar su ingesta diaria de fibra, señalando que más del 90% no alcanza los 30 gramos recomendados. Professor Tim Spector, a leading epidemiologist, has urged Americans to increase their daily fibre intake, noting that over 90% fall short of the recommended 30 grams. Destacó que añadir solo cinco gramos de fibra al día podría reducir el riesgo de enfermedades cardíacas en un 14%. He highlighted that adding just five grams of fibre daily could reduce heart disease risk by 14%. Las palomitas de maíz hechas con aire, con 14,5 gramos de fibra por cada 100 gramos, se citaron como un bocadillo beneficioso y rico en fibra cuando se prepara sin azúcar ni mantequilla añadida. Air-popped popcorn, with 14.5 grams of fibre per 100 grams, was cited as a beneficial, high-fibre snack when prepared without added sugar or butter. Spector enfatizó los cereales integrales y los alimentos a base de plantas para mejorar la salud intestinal, el control del azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, apoyando los hallazgos de un estudio de 2022 que vincula las dietas altas en fibra con una mortalidad reducida y una mejor salud metabólica. Spector emphasized whole grains and plant-based foods for improved gut health, blood sugar control, and lower chronic disease risk, supporting findings from a 2022 study linking high-fibre diets to reduced mortality and better metabolic health.