Un estudio de 2026 confirma que la fortificación de los alimentos es una forma rentable de combatir el hambre oculta en los países de ingresos bajos y medios. A 2026 study confirms food fortification is a cost-effective way to combat hidden hunger in low- and middle-income countries.

Un estudio de 2026 que analiza 56 proyectos globales de investigación confirma que la fortificación de alimentos a gran escala - añadiendo vitaminas y minerales a alimentos básicos como la harina, el aceite, el azúcar y la sal - es una forma muy rentable de combatir el hambre oculta, especialmente en países de ingresos bajos y medios. A 2026 study analyzing 56 global research projects confirms that large-scale food fortification—adding vitamins and minerals to staples like flour, oil, sugar, and salt—is a highly cost-effective way to fight hidden hunger, especially in low- and middle-income countries. La revisión encontró que el 58% de las evaluaciones de costo-efectividad mostraron beneficios de menos de $ 150 por año de vida ajustado por discapacidad evitados, y todas las relaciones beneficio-costo fueron positivas, con la mayoría de los programas más baratos y más efectivos que ninguna acción. The review found that 58% of cost-effectiveness assessments showed benefits under $150 per disability-adjusted life year averted, and all benefit-cost ratios were positive, with most programs cheaper and more effective than no action. La fortificación con nutrientes como el hierro, la vitamina A, la B9 y el yodo es asequible en diversas economías, ya que el 87% de las intervenciones cuestan menos de la mitad del PIB per cápita de un país. Fortification with nutrients like iron, vitamin A, B9, and iodine is affordable across diverse economies, with 87% of interventions costing less than half a country’s GDP per capita. Los expertos instan a los gobiernos a ampliar la inversión en la investigación de fortificación y nutrición para mejorar la salud, reducir las enfermedades y construir sistemas alimentarios resilientes. Experts urge governments to expand investment in fortification and nutrition research to improve health, reduce disease, and build resilient food systems.