Se abre el Bar Carnation en Melbourne, que ofrece vinos italianos, cócteles caseros y pasta en un espacio de bar renovado. Bar Carnation opens in Melbourne, offering Italian wines, house-made cocktails, and pasta in a revamped bar space.

Bar Carnation se ha abierto en la calle Rathdowne de Melbourne, transformando el antiguo espacio de Gerald's Bar en un hermano casual de Carnation Canteen. Bar Carnation has opened in Melbourne’s Rathdowne Street, transforming the former Gerald’s Bar space into a casual sibling of Carnation Canteen. Mantiene la parte superior de la barra original y presenta nuevos toques de diseño como espejos inclinados en el techo. It retains the original bar top and features new design touches like slanted ceiling mirrors. El local incluye una sala de degustación y una tienda de botellas con alrededor de 200 vinos, principalmente italianos, comisariados por el sommelier Sam Ross. The venue includes a tasting room and bottle shop with around 200 wines, mainly Italian, curated by sommelier Sam Ross. Los cócteles usan jarabes y jugos caseros, con opciones como un martini de congelador y una bebida de gin-Suze con uvas verdes. Cocktails use house-made syrups and juices, with options like a freezer-door martini and a gin-Suze drink with green grapes. La pasta diaria y un plato de patata frito dos veces están en el menú, con especiales publicados en una pizarra. Daily pasta and a signature twice-fried potato dish are on the menu, with specials posted on a chalkboard. El espacio se ha convertido rápidamente en un favorito del vecindario. The space has quickly become a neighborhood favorite.