La FDA revisará la revocación del estatus de seguridad de los carbohidratos procesados comunes como el jarabe de maíz debido a preocupaciones de salud y lagunas de autoaprobación de la industria. The FDA will review revoking the safety status of common processed carbs like corn syrup due to health concerns and industry self-approval loopholes.

La FDA revisará una petición para revocar el estatus de seguridad de docenas de carbohidratos procesados como el jarabe de maíz, exigiendo a las compañías de alimentos que prueben que son seguros en medio de crecientes preocupaciones sobre su vínculo con la obesidad y las enfermedades crónicas. The FDA will review a petition to revoke the safety status of dozens of processed carbohydrates like corn syrup, requiring food companies to prove they are safe amid growing concerns over their link to obesity and chronic diseases. La medida, respaldada por el secretario de Salud Robert F. Kennedy Jr. y el ex comisionado de la FDA David Kessler, apunta a la laguna GRAS (generalmente reconocida como segura) que permite a la industria la auto-aprobación de ingredientes sin supervisión del gobierno. The move, backed by Health Secretary Robert F. Kennedy Jr. and former FDA Commissioner David Kessler, targets the GRAS (Generally Recognized as Safe) loophole allowing industry self-approval of ingredients without government oversight. Argumentan que el sistema ha permitido aditivos no probados en alimentos ultraprocesados, que ahora representan la mitad de la dieta promedio de los estadounidenses y contribuyen al aumento de las tasas de diabetes, enfermedades cardíacas y hígado graso. They argue the system has enabled untested additives in ultraprocessed foods, which now make up half of the average American’s diet and contribute to rising rates of diabetes, heart disease, and fatty liver. Si bien la FDA aún no ha emitido una decisión final, la revisión marca un paso importante hacia una mayor transparencia y una posible reforma de las normas de seguridad alimentaria. While the FDA has not yet issued a final decision, the review marks a significant step toward greater transparency and potential reform of food safety standards.