La FDA lanzó una nueva herramienta de datos de seguridad alimentaria en febrero de 2026, ayudando a la transparencia e impulsando cambios en la industria alimentaria debido a los fármacos GLP-1. The FDA launched a new food safety data tool in Feb 2026, aiding transparency and driving food industry changes due to GLP-1 drugs.

La FDA lanzó la herramienta web TDSi en febrero de 2026, ofreciendo un acceso ampliado a décadas de datos de seguridad alimentaria sobre nutrientes y contaminantes, ayudando a la transparencia y la toma de decisiones. The FDA launched the TDSi web tool in February 2026, offering expanded access to decades of food safety data on nutrients and contaminants, aiding transparency and decision-making. Ya se ha utilizado para disputar las afirmaciones de Florida sobre el arsénico en los dulces, con grupos de la industria que citan evaluaciones de riesgo más precisas. It has already been used to dispute Florida’s claims about arsenic in candy, with industry groups citing more accurate risk assessments. Mientras tanto, los medicamentos para bajar de peso GLP-1 están impulsando grandes cambios en los mercados de alimentos y bebidas, lo que provoca reformulaciones y nuevas estrategias de productos centradas en reducir el azúcar y las calorías. Meanwhile, GLP-1 weight-loss drugs are driving major shifts in food and beverage markets, prompting reformulations and new product strategies focused on lower sugar and calories. Estos cambios están acelerando la innovación en los alimentos funcionales y de etiqueta limpia. These changes are accelerating innovation in functional and clean-label foods. Future Food-Tech San Francisco, programada para marzo de 2026, explorará estas tendencias, destacando los avances en la fermentación, la IA y los sistemas alimentarios sostenibles. Future Food-Tech San Francisco, scheduled for March 2026, will explore these trends, highlighting advances in fermentation, AI, and sustainable food systems.