La reducción de sodio en los alimentos procesados podría prevenir miles de casos relacionados con el corazón en Francia y el Reino Unido con poco cambio en el sabor. Reducing sodium in processed foods could prevent thousands of heart-related cases in France and the UK with little taste change.

Dos nuevos estudios muestran que la reducción gradual de sodio en alimentos básicos como el pan podría prevenir miles de casos de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y muertes en Francia y el Reino Unido, con un impacto mínimo en el sabor. Two new studies show that gradually reducing sodium in staple foods like bread could prevent thousands of heart disease cases, strokes, and deaths in France and the UK, with minimal impact on taste. Los expertos dicen que la reformulación de los alimentos procesados crea un entorno alimentario más saludable sin requerir esfuerzo personal, ayudando a las personas a cumplir con los límites recomendados de sodio. Experts say reformulating processed foods creates a healthier food environment without requiring personal effort, helping people meet recommended sodium limits. Los hallazgos apoyan la reducción de sal en toda la población como una poderosa estrategia de bajo esfuerzo para mejorar la salud del corazón. The findings support population-wide salt reduction as a powerful, low-effort strategy to improve heart health.