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Los filetes de alta gama superan los 350 dólares, con el Wagyu japonés alcanzando los 750 dólares, en medio de una fuerte demanda de comensales adinerados.
Los restaurantes de alta gama continúan cobrando más de 350 dólares por un solo filete, y los más caros alcanzan los 750 dólares, según los críticos de comida.
El wagyu japonés importado, conocido por su marmolado y suavidad, se vende por hasta 500 dólares el kilogramo, especialmente para eventos especiales.
A pesar de las fluctuaciones económicas, la demanda de carne de res premium sigue siendo fuerte entre los comensales ricos, lo que pone de relieve una creciente brecha entre las opciones de bistec de lujo y asequibles, como los recortes de pub de $ 50.
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High-end steaks exceed $350, with Japanese Wagyu reaching $750, amid strong demand from wealthy diners.