El restaurante Parnham en Dorset obtiene el reconocimiento Michelin por sus comidas de temporada y sostenibles en 2026. Parnham Restaurant in Dorset earns Michelin recognition for seasonal, sustainable dining in 2026.

El restaurante Parnham en Beaminster, Dorset, ha sido incluido en la Guía Michelin para enero de 2026, reconocido por su cocina de temporada, de alta calidad y sus prácticas sostenibles. Parnham Restaurant in Beaminster, Dorset, has been included in the Michelin Guide for January 2026, recognized for its seasonal, high-quality cuisine and sustainable practices. Ubicado en un jardín amurallado dentro de Parnham Park, el restaurante cuenta con un espacio de comedor rústico-chic con vistas a la cocina abierta y el invernadero. Located in a walled garden within Parnham Park, the restaurant features a rustic-chic dining space with views of the open kitchen and glasshouse. Michelin elogió sus platos de sabor, como hongos forrajeados con alcachofas de Jerusalén y gouda de Cornualles, así como su consistencia y servicio. Michelin praised its flavor-driven dishes, such as foraged mushrooms with Jerusalem artichokes and Cornish gouda, as well as its consistency and service. La adición forma parte de 24 nuevos establecimientos destacados en la actualización de 2026. The addition is part of 24 new establishments highlighted in the 2026 update.