La eliminación de los recortes del IVA sobre la carne en la UE podría reducir las emisiones de alimentos en un 3,5%­5,7% con un coste neto pequeño. Removing EU meat VAT cuts could cut food emissions by 3.5%–5.7% with small net cost.

Un nuevo estudio del Instituto de Potsdam para la Investigación del Impacto Climático concluye que la eliminación del IVA reducido sobre la carne en la UE podría reducir las emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas con los alimentos entre un 3,5% y un 5,7%, lo que equivale a 29,9 millones de toneladas de CO2 al año, al desalentar el consumo de carne y promover dietas basadas en vegetales. A new study by the Potsdam Institute for Climate Impact Research finds that removing reduced VAT on meat in the EU could cut food-related greenhouse gas emissions by 3.5% to 5.7%, equivalent to 29.9 million tons of CO2 annually, by discouraging meat consumption and promoting plant-based diets. Si bien este cambio elevaría los costes alimentarios de los hogares en 109 € anuales, devolver los ingresos fiscales a los ciudadanos reduciría el coste neto a 26 €. While this change would raise household food costs by €109 yearly, returning tax revenue to citizens would reduce the net cost to €26. Una política más amplia de fijación de precios del carbono podría lograr reducciones similares con un coste neto menor de 12 € anuales si se aplican compensaciones sociales. A broader carbon pricing policy could achieve similar reductions with a lower net cost of €12 annually if social compensation is implemented. La investigación pone de relieve que los precios actuales de los alimentos en la UE no reflejan los daños ambientales, y la eliminación de las exenciones fiscales a la carne es un primer paso factible hacia una política alimentaria ecológica. The research highlights that current EU food pricing fails to reflect environmental damages, and eliminating tax breaks on meat is a feasible first step toward eco-friendly food policy.