Una encuesta del Reino Unido revela un fuerte apoyo público para prohibir los alimentos ultraprocesados debido a preocupaciones de salud. A UK survey reveals strong public support for banning ultra-processed foods due to health concerns.

Una encuesta del Reino Unido a 2.000 adultos encontró que el 39% apoya la prohibición de los alimentos ultraprocesados (UPF), y el 66% teme una peor salud para las generaciones futuras. A UK survey of 2,000 adults found 39% support banning ultra-processed foods (UPFs), with 66% fearing worse health for future generations. Dos tercios están preocupados por el impacto de las UPF en la salud pública, y el 77% respalda las etiquetas de advertencia. Two-thirds are concerned about UPFs' public health impact, and 77% back warning labels. Más de tres cuartas partes quieren que las escuelas enseñen sobre los riesgos de la UPF y sobre la cocina casera. Over three-quarters want schools to teach about UPF risks and home cooking. A pesar de la creciente concienciación, el 24% no puede identificar las UPF, y las barreras para cocinar desde cero incluyen tiempo (44%), costo (19%) y complejidad (16%). Despite growing awareness, 24% can't identify UPFs, and barriers to cooking from scratch include time (44%), cost (19%), and complexity (16%). El treinta y un por ciento ahora cocina más desde cero, impulsado por la salud, el costo y evitar los UPF. Thirty-one percent now cook more from scratch, driven by health, cost, and avoiding UPFs. Los UPF, vinculados a la obesidad, las enfermedades cardíacas y el cáncer, constituyen el 50% de las dietas en el Reino Unido y los Estados Unidos, en comparación con menos del 25% en países como Italia y Grecia. UPFs, linked to obesity, heart disease, and cancer, make up 50% of diets in the UK and US, compared to under 25% in countries like Italy and Greece. La encuesta fue realizada por Mortar Research para Lakeland en enero de 2026. The survey was conducted by Mortar Research for Lakeland in January 2026.