Un nuevo restaurante inspirado en Bangalore en Melbourne, Namma Bangalore Vibbes, se abrió en octubre ofreciendo comida auténtica y sin gluten del sur de la India hasta la 1 de la mañana. A new Bangalore-inspired restaurant in Melbourne, Namma Bangalore Vibbes, opened in October offering authentic, gluten-free South Indian fare until 1am.

Namma Bangalore Vibbes, un nuevo restaurante del sur de la India en el Carnegie de Melbourne, se abrió en octubre y sirve platos auténticos hasta la 1 de la mañana. Namma Bangalore Vibbes, a new South Indian restaurant in Melbourne’s Carnegie, opened in October and serves authentic dishes until 1am. Fundada por Jyotsna Reddy y Karthik Shapur, cuenta con opciones frescas y sin gluten como idli, masala dosa y biryani hecho con arroz seeraga samba, servido en tazones de hojas de palma. Founded by Jyotsna Reddy and Karthik Shapur, it features fresh, gluten-free options like idli, masala dosa, and biryani made with seeraga samba rice, served in palm-leaf bowls. El menú incluye chaat, sopa de cabra y una sección para niños, con un enfoque en los sabores regionales y la calidez cultural. The menu includes chaat, goat soup, and a kids’ section, with a focus on regional flavors and cultural warmth. El espacio combina la estética de Melbourne y Bangalore, ofreciendo café con filtro de los granos de Karnataka, cerveza Kingfisher y cócteles creativos. The space blends Melbourne and Bangalore aesthetics, offering filter coffee from Karnataka beans, Kingfisher beer, and creative cocktails. Su lema "Namma adda maga" refleja una atmósfera acogedora e inclusiva. Its motto, “Namma adda maga,” reflects a welcoming, inclusive atmosphere.