Según los investigadores, el consumo diario de huevos no eleva el colesterol LDL y puede reducirlo, especialmente si se consume poca cantidad de grasas saturadas. Daily eggs don't raise LDL cholesterol and may lower it, especially with low saturated fat intake, researchers say.

Un nuevo estudio ha descubierto que el consumo diario de huevos no eleva el colesterol LDL ("malo") e incluso puede bajarlo, especialmente cuando la ingesta de grasas saturadas es baja. A new study finds that eating eggs daily does not raise LDL ("bad") cholesterol and may even lower it, especially when saturated fat intake is low. Los investigadores concluyen que el colesterol dietético de los huevos tiene un impacto mínimo en el colesterol sanguíneo, y que las grasas saturadas representan un mayor riesgo para la salud cardíaca. Researchers conclude that dietary cholesterol from eggs has minimal impact on blood cholesterol, with saturated fats posing a greater heart health risk. Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad, vitaminas y nutrientes que protegen los ojos, y los expertos dicen que pueden formar parte de una dieta saludable sin aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas para la mayoría de las personas. Eggs are rich in high-quality protein, vitamins, and eye-protecting nutrients, and experts say they can be part of a healthy diet without increasing heart disease risk for most people.