Illinois aumenta la resiliencia alimentaria con las expansiones de SNAP y una hoja de ruta alimentaria estatal, mientras que el financiamiento federal para la agricultura regenerativa provoca un debate sobre las leyes de etiquetado. Illinois boosts food resilience with SNAP expansions and a state food roadmap, while federal regenerative agriculture funding sparks debate over labeling laws.

En enero de 2026, los agricultores y defensores de Illinois están avanzando la resiliencia del sistema alimentario local a través de iniciativas como la Hoja de ruta del sistema alimentario de Illinois y los programas de emparejamiento de SNAP ampliados en 160 mercados. In January 2026, Illinois farmers and advocates are advancing local food system resilience through initiatives like the Illinois Food System Roadmap and expanded SNAP matching programs at 160 markets. La Unión de Agricultores del estado celebrará su reunión anual el 27 de enero, con discusiones sobre políticas y esfuerzos de conservación. The state’s Farmers Union will hold its annual meeting on January 27, featuring policy discussions and conservation efforts. Mientras tanto, el movimiento federal Make America Healthy Again, liderado por el Secretario de Salud y Servicios Humanos Robert F. Kennedy Jr., está impulsando una iniciativa de agricultura regenerativa del USDA de 700 millones de dólares, aunque las leyes de etiquetado de alimentos a nivel estatal en Louisiana y Texas han planteado preocupaciones sobre la fragmentación regulatoria y el aumento de los costos. Meanwhile, the federal Make America Healthy Again movement, led by Health and Human Services Secretary Robert F. Kennedy Jr., is driving a $700 million USDA regenerative agriculture initiative, though state-level food labeling laws in Louisiana and Texas have raised concerns about regulatory fragmentation and rising costs.