La destilería Dalwhinnie en Escocia mantiene una racha de producción de 7 años a pesar de las duras condiciones invernales. Dalwhinnie distillery in Scotland maintains 7-year production streak despite harsh winter conditions.

La destilería más alta de Escocia, Dalwhinnie, en el Parque Nacional de Cairngorms, ha mantenido operaciones continuas durante siete años a pesar de las fuertes nevadas invernales, según su gerente John Hart. Scotland’s highest distillery, Dalwhinnie in the Cairngorms National Park, has maintained continuous operations for seven years despite heavy winter snowfall, according to manager John Hart. Un equipo de seis personas utiliza quitanieves para mantener las carreteras de acceso despejadas para las entregas y la recolección de productos. A six-member team uses snow plows to keep access roads clear for deliveries and product collections. Hart, que se mudó de West Yorkshire, da crédito a la resistencia y preparación de su equipo para el récord de producción ininterrumpido. Hart, who moved from West Yorkshire, credits his team’s resilience and preparedness for the unbroken production record. El agua de la destilería, procedente de un lago de 2,000 pies alimentado por la nieve derretida, permanece cerca del punto de congelación y contribuye al sabor único de su malta única Winter's Gold. The distillery’s water, sourced from a 2,000-foot loch fed by snowmelt, remains near freezing and contributes to the unique flavor of its Winter’s Gold single malt. Viviendo en el lugar, Hart y su esposa abrazan el remoto estilo de vida de las Highlands, viendo los desafíos del invierno como parte de la compensación por la belleza natural de la zona y la conexión con el patrimonio del whisky de Escocia. Living on-site, Hart and his wife embrace the remote Highland lifestyle, viewing winter challenges as part of the trade-off for the area’s natural beauty and connection to Scotland’s whisky heritage.