Los precios del ganado de Utah alcanzaron un récord de $6.32/lb en agosto de 2025 debido a la baja oferta y los altos costos, mientras que la producción de cerdos se derrumbó después de que Smithfield terminara los contratos con 26 granjas. Utah cattle prices hit a record $6.32/lb in Aug 2025 due to low supply and high costs, while hog production collapsed after Smithfield ended contracts with 26 farms.

Los precios de la carne de res de Utah alcanzaron un récord de $ 6.32 por libra en agosto de 2025 debido a la disminución de los suministros de ganado, la fuerte demanda y los mayores costos de los insumos, lo que beneficia a los ganaderos, pero genera preocupaciones sobre la sostenibilidad a largo plazo. Utah beef prices hit a record $6.32 per pound in August 2025 due to shrinking cattle supplies, strong demand, and higher input costs, benefiting ranchers but raising concerns about long-term sustainability. Las ventas de ganado representaron el 26% de la producción de ganado y aves de corral de Utah en 2022, valoradas en 427,5 millones de dólares. Cattle sales made up 26% of Utah’s livestock and poultry output in 2022, valued at $427.5 million. Mientras tanto, la producción de cerdos se desplomó después de que Smithfield Foods terminara los contratos con 26 granjas de Utah a fines de 2023, reduciendo el inventario de más de 1 millón a 105,000 en septiembre de 2024 en medio del exceso de oferta, la débil demanda y los altos precios de los piensos. Meanwhile, hog production plummeted after Smithfield Foods ended contracts with 26 Utah farms in late 2023, cutting inventory from over 1 million to 105,000 by September 2024 amid oversupply, weak demand, and high feed prices. A nivel nacional, los costos de los insumos del ganado aumentaron constantemente de 2020 a 2025, aunque los precios recibidos por los agricultores crecieron más rápido. Nationally, livestock input costs rose steadily from 2020 to 2025, though prices received by farmers grew faster. La agricultura sigue siendo crucial para la zona rural de Utah, cubriendo casi una quinta parte de las tierras del estado y generando $ 2.3 mil millones en ventas en 2022. Agriculture remains crucial to rural Utah, covering nearly one-fifth of the state’s land and generating $2.3 billion in sales in 2022.