A pesar del aumento de los precios de la carne, el Meat Palace de Billings mantuvo estables las tarifas, ayudando a los compradores a mantener las tradiciones navideñas. Despite rising beef prices, Billings' Meat Palace kept rates stable, helping shoppers maintain holiday traditions.

En la víspera de Navidad en Billings, Montana, los compradores hicieron cola en Meat Palace para comprar carnes navideñas a pesar de un aumento nacional del 15% en los precios de la carne de res vinculados a un mínimo de 50-60 años en el suministro de ganado. On Christmas Eve in Billings, Montana, shoppers lined up at Meat Palace to buy holiday meats despite a 15% national rise in beef prices tied to a 50-60 year low in cattle supply. El propietario Jason McKittrick mantuvo los precios estables asegurando tarifas fijas de proveedores temprano, lo que permitió a los clientes mantener los menús tradicionales con costillas, filete y colas de buey. Owner Jason McKittrick kept prices stable by securing fixed supplier rates early, allowing customers to maintain traditional menus featuring prime rib, tenderloin, and oxtails. Si bien algunos alimentos como las batatas dulces aumentaron un 37% y la inflación general de los alimentos alcanzó el 2,6%, la demanda se mantuvo estable con solo ajustes menores en el tamaño de las porciones. While some foods like sweet potatoes rose 37% and overall food inflation reached 2.6%, demand remained steady with only minor adjustments in portion sizes. Los clientes elogiaron la coherencia de los precios y la calidad, mostrando resiliencia ante las presiones económicas. Customers praised consistent pricing and quality, showing resilience against economic pressures.