Un restaurante de insectos de una granja galesa promueve la proteína sostenible a través de platos basados en insectos como el Bug Burger. A Welsh farm’s insect restaurant promotes sustainable protein through bug-based dishes like the Bug Burger.

En Gales, el Dr. Beynon's Bug Farm, hogar del primer restaurante de insectos comestibles de Gran Bretaña, el Grub Kitchen, ofrece platos a base de insectos como el Bug Burger, hecho de insectos molidos que imitan la carne de vacuno, junto con bocadillos de grillos y pakoras de insectos, diseñados para facilitar a las personas el probar proteínas sostenibles. In Wales, Dr Beynon’s Bug Farm, home to Britain’s first edible insect restaurant, the Grub Kitchen, offers insect-based dishes like the Bug Burger—made from ground insects that mimic beef—alongside cricket snacks and insect pakoras, designed to ease people into trying sustainable protein. La fundadora Dr. Sarah Beynon, una entomóloga, promueve los insectos como una alternativa rica en nutrientes y de bajo impacto para el ganado, que requiere mucha menos tierra, agua y alimento. Founder Dr Sarah Beynon, an entomologist, promotes insects as a nutrient-rich, low-impact alternative to livestock, requiring far less land, water, and feed. La granja utiliza una mezcla llamada VEXo, que combina proteína de insectos y plantas, y fomenta la introducción gradual a través de alimentos familiares. The farm uses a blend called VEXo, combining insect and plant protein, and encourages gradual introduction through familiar foods. Australia ya ha aprobado tres especies de insectos para el consumo humano, lo que refleja una creciente aceptación global a medida que el mundo busca soluciones sostenibles para las crecientes demandas de alimentos. Australia has already approved three insect species for human consumption, reflecting growing global acceptance as the world seeks sustainable solutions to rising food demands.