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Los restaurantes estadounidenses están reduciendo las porciones y rebajando los precios a medida que más comensales, ayudados por los medicamentos para bajar de peso, comen menos.
Los restaurantes en todo Estados Unidos, especialmente en Nueva York, están reduciendo el tamaño de las porciones y bajando los precios para satisfacer el menor apetito de los clientes que usan medicamentos para bajar de peso como Ozempic y Wegovy.
A medida que los medicamentos GLP-1 se vuelven más comunes, utilizados por aproximadamente uno de cada ocho adultos estadounidenses, según una encuesta de KFF de noviembre, los establecimientos están introduciendo comidas de tamaño pequeño, como mini hamburguesas y artículos de brunch de medio tamaño.
Este cambio responde a la reducción de la ingesta de alimentos, el aumento de los costos de vida y las preocupaciones de desperdicio de alimentos.
La reciente aprobación de una forma de píldora de Wegovy puede incrementar el acceso.
Mientras que algunos usuarios informan de pérdida de peso y hábitos más saludables, otros notan una disminución en el disfrute de la comida y las cenas sociales.
Los expertos advierten que los efectos a largo plazo sobre la salud y la cultura del uso generalizado siguen siendo inciertos.
U.S. restaurants are shrinking portions and cutting prices as more diners, aided by weight-loss drugs, eat less.