Las trufas de Yunnan, ahora una de las principales exportaciones chinas, alcanzaron las 45.4 toneladas en 2024, lo que representa casi un tercio del comercio mundial. Yunnan’s truffles, now a major Chinese export, reached 45.4 tonnes in 2024, accounting for nearly a third of global trade.

Las trufas de Yunnan, que alguna vez fueron productos de lujo importados, son ahora una de las principales exportaciones chinas, con el condado de Yongren produciendo alrededor de 50 toneladas anuales. Yunnan’s truffles, once imported luxuries, are now a major Chinese export, with Yongren County producing about 50 tonnes annually. La alta demanda ha convertido la recolección en una fuente de ingresos clave para los agricultores locales, mientras que las medidas de conservación y la mejora de la preservación extienden la vida útil a 45 días, lo que permite las exportaciones a Francia, Alemania y los Emiratos Árabes Unidos. High demand has made harvesting a key income source for local farmers, while conservation measures and improved preservation extend shelf life to 45 days, enabling exports to France, Germany, and the UAE. En 2024, las exportaciones de trufas de China alcanzaron las 45,4 toneladas, lo que representa casi un tercio del comercio mundial. China’s 2024 truffle exports reached 45.4 tonnes, making up nearly a third of global trade. Aunque el precio sigue siendo inferior al de las trufas europeas debido a las diferencias de especies y marcas, la creciente producción e innovación en productos como los pasteles de trufa y el chocolate están impulsando la posición mundial de China en la industria. Though still priced below European truffles due to species and branding differences, growing production and innovation in products like truffle mooncakes and chocolate are boosting China’s global standing in the industry.