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Las tribus de todo Estados Unidos están reviviendo las dietas tradicionales para combatir la diabetes y la obesidad, con reportes de mejoras tempranas en la salud.
Las comunidades indígenas de todo Estados Unidos están recurriendo cada vez más a los alimentos tradicionales, como el arroz silvestre, el bisonte y la calabaza, como estrategia clave para combatir las altas tasas de diabetes, enfermedades cardíacas y obesidad.
Los defensores de la salud y los líderes tribales enfatizan que reconectar con las dietas ancestrales puede mejorar la nutrición y fortalecer la identidad cultural, con varias tribus lanzando programas de soberanía alimentaria para revivir la agricultura nativa y las prácticas de cosecha sostenible.
Los primeros resultados muestran marcadores de salud mejorados entre los participantes, destacando las dietas tradicionales como una herramienta poderosa en los esfuerzos de salud pública.
Tribes across the U.S. are reviving traditional diets to fight diabetes and obesity, with early health improvements reported.