Los precios mundiales de los lácteos alcanzaron un mínimo de 15 meses en diciembre de 2025 debido a una oferta récord y una demanda débil. Global dairy prices hit a 15-month low in December 2025 due to record supply and weak demand.

Los precios mundiales de los productos lácteos cayeron por octava subasta consecutiva en diciembre de 2025, cayendo un 4,3% a US$3,507 por tonelada, su nivel más bajo desde enero de 2024, impulsado por la producción récord de leche en Nueva Zelanda, Estados Unidos, Europa y Argentina, además de un repunte en la producción de China. Global dairy prices fell for the eighth straight auction in December 2025, dropping 4.3% to $3,507 per tonne, their lowest since January 2024, driven by record milk production in New Zealand, the U.S., Europe, and Argentina, plus a rebound in China’s output. Los precios de la mantequilla se desplomaron un 12,4%, mientras que la leche en polvo entera disminuyó un 2,4% y el queso cheddar aumentó un 7%. Butter prices plunged 12.4%, while whole milk powder declined 2.4%, and cheddar rose 7%. La débil demanda, especialmente de China y el Medio Oriente, y el exceso de oferta están presionando a los mercados, con Fonterra reduciendo su pronóstico de precios de la leche para 2025-26 a $9.50 por kgMS. Weak demand, especially from China and the Middle East, and oversupply are pressuring markets, with Fonterra lowering its 2025-26 milk price forecast to $9.50 per kgMS. Los analistas esperan poco alivio hasta comienzos de 2026. Analysts expect little relief until early 2026.