El Wing Noodles de Montreal, un alimento básico de Chinatown de 78 años, cierra en noviembre de 2025 debido a problemas de salud del propietario y falta de sucesión. Montreal’s Wing Noodles, a 78-year-old Chinatown staple, closes in November 2025 due to owner health issues and lack of succession.

Montreal's Wing Noodles, un negocio familiar de Chinatown que opera desde hace casi 80 años, cerrará a fines de noviembre de 2025. Montreal’s Wing Noodles, a family-run Chinatown business operating for nearly 80 years, will close at the end of November 2025. La familia Lee, que ha gestionado la empresa durante tres generaciones, citó los problemas de salud que enfrentaba el copropietario Gilbert Lee, incluida la necesidad de una cirugía mayor, como un factor clave. The Lee family, who have managed the enterprise for three generations, cited health issues facing co-owner Gilbert Lee, including the need for major surgery, as a key factor. El cierre, que pone fin a un legado que comenzó en 1897 como una empresa de importación y exportación y más tarde se expandió a la producción de alimentos, ha generado una preocupación generalizada en la comunidad. The closure, which ends a legacy that began in 1897 as an import-export firm and later expanded into food production, has drawn widespread community concern. Sin un sucesor disponible y las demandas físicas de dirigir la fábrica resultando abrumadoras, el negocio cerrará después de décadas de servir a restaurantes y residentes locales. With no successor available and the physical demands of running the factory proving overwhelming, the business will shut down after decades of serving local restaurants and residents. El histórico edificio de 200 años de antigüedad, listado por casi $ 5 millones, puede convertirse en uso residencial, lo que provocó esfuerzos de preservación por parte de la Fundación JIA. The historic 200-year-old building, listed for nearly $5 million, may be converted to residential use, prompting preservation efforts by the JIA Foundation.