Los fideos picantes de Chongqing, una industria importante con un valor de más de 56 mil millones de yuanes, ahora se exportan a nivel mundial con versiones certificadas por la FDA vendidas en minoristas estadounidenses como Costco. Chongqing spicy noodles, a major industry worth over 56 billion yuan, are now exported globally with FDA-certified versions sold in U.S. retailers like Costco.

Los fideos picantes de Chongqing, o xiaomian, se han convertido en una industria importante con una producción anual de más de 56 mil millones de yuanes, apoyada por un parque industrial estandarizado en el distrito de Dadukou. Chongqing spicy noodles, or xiaomian, have grown into a major industry with annual output exceeding 56 billion yuan, supported by a standardized industrial park in Dadukou District. Más de 80 empresas producen ahora fideos listos para comer y listos para cocinar usando líneas automatizadas y métodos científicos para garantizar una calidad constante. Over 80 companies now produce ready-to-eat and ready-to-cook noodles using automated lines and scientific methods to ensure consistent quality. El plato se exporta a más de 30 países, incluidos los Estados Unidos, donde las versiones certificadas por la FDA se venden en grandes minoristas como Costco. The dish is exported to over 30 countries, including the U.S., where FDA-certified versions are sold in major retailers like Costco. El marketing digital, los eventos emergentes y los festivales culturales han aumentado la visibilidad nacional y mundial, con millones de seguidores en las redes sociales y una importante inversión en nuevos proyectos. Digital marketing, pop-up events, and cultural festivals have boosted national and global visibility, with millions of social media followers and significant investment in new projects.