Los alimentos ultraprocesados, vinculados a importantes problemas de salud, ahora exceden la mitad de las calorías diarias en los EE.UU. y el Reino Unido, lo que provoca llamados a una acción política urgente. Ultra-processed foods, linked to major health issues, now exceed half daily calories in the U.S. and U.K., prompting calls for urgent policy action.

Una importante revisión de Lancet de 104 estudios a largo plazo encuentra que los alimentos ultraprocesados, como las bebidas azucaradas, los bocadillos y las comidas preparadas, están relacionados con mayores riesgos de obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y depresión. A major Lancet review of 104 long-term studies finds ultra-processed foods—like sugary drinks, snacks, and ready meals—linked to higher risks of obesity, diabetes, heart disease, and depression. Al representar más de la mitad de las calorías diarias en países como Estados Unidos y el Reino Unido, estos alimentos reemplazan a los alimentos integrales y empeoran la nutrición. Making up over half of daily calories in countries such as the U.S. and U.K., these foods displace whole foods and worsen nutrition. Los expertos piden una acción urgente del gobierno sobre el etiquetado, la comercialización y la política, a pesar del rechazo de la industria alimentaria por preocupaciones de asequibilidad y conveniencia. Experts call for urgent government action on labeling, marketing, and policy, despite pushback from the food industry over affordability and convenience concerns.