Melbourne abre varios restaurantes japoneses en 2025, que ofrecen diversas cocinas, desde omakase hasta comidas económicas al estilo konbini. Melbourne opens multiple Japanese restaurants in 2025, featuring diverse cuisines from omakase to budget konbini-style eats.

Melbourne ha abierto varios nuevos restaurantes japoneses en 2025, ofreciendo experiencias gastronómicas diversas. Melbourne has opened several new Japanese restaurants in 2025, offering diverse dining experiences. Sushi Sho ofrece un omakase de alta gama con 10 platos con wagyu y foie gras, combinado con whisky y sake. Sushi Sho delivers a high-end omakase with 10 courses featuring wagyu and foie gras, paired with whisky and sake. Naru ofrece una vibrante barra de yakitori con pinchos a la parrilla y salsas hechas en casa. Naru provides a vibrant yakitori bar with grilled skewers and house-made sauces. Sachi, dirigida por el chef Reki Reinantha, se centra en el chirashi-don con opciones de $35 a $125, incluidos los mariscos envejecidos en seco. Sachi, led by chef Reki Reinantha, focuses on chirashi-don with options from $35 to $125, including dry-aged seafood. Atsu en Carlton se especializa en katsu donburi y kushikatsu, con un katsu omakase que está por llegar. Atsu in Carlton specializes in katsu donburi and kushikatsu, with a katsu omakase upcoming. Maji Pantry es un lugar de estilo konbini de bajo costo con onigiri y hojicha lattes. Maji Pantry is a budget-friendly konbini-style spot with onigiri and hojicha lattes. Chowon en Kew ofrece un amplio menú de sushi, sashimi, katsu y udon, incluyendo ofertas de almuerzo y rollos para compartir. Chowon in Kew offers a wide menu of sushi, sashimi, katsu, and udon, including lunch deals and shareable rolls.