Al menos 11 residentes de Illinois enfermaron por Campylobacter vinculado a la leche cruda, advierten las autoridades de salud. At least 11 Illinois residents sickened by Campylobacter linked to raw milk, health officials warn.

Al menos 11 personas en Illinois han caído enfermas con infecciones de Campylobacter posiblemente relacionadas con el consumo de leche cruda, según el Departamento de Salud Pública de Illinois, que está investigando una fuente común. At least 11 people in Illinois have fallen ill with Campylobacter infections possibly linked to raw milk consumption, according to the Illinois Department of Public Health, which is investigating a common source. El brote destaca los riesgos asociados con la leche no pasteurizada, que puede transportar bacterias dañinas y no se requiere que se realicen pruebas de patógenos como Campylobacter, a pesar de los controles obligatorios de temperatura, antibióticos e indicadores de contaminación. The outbreak highlights risks associated with unpasteurized milk, which can carry harmful bacteria and is not required to be tested for pathogens like Campylobacter, despite mandatory checks for temperature, antibiotics, and contamination indicators. Los síntomas incluyen diarrea, fiebre y calambres abdominales, con posibles complicaciones a largo plazo. Symptoms include diarrhea, fever, and abdominal cramps, with potential long-term complications. Los funcionarios de la salud instan a los consumidores, especialmente a los grupos vulnerables, a evitar la leche cruda y elegir alternativas pasteurizadas. Health officials urge consumers, especially vulnerable groups, to avoid raw milk and choose pasteurized alternatives.