Neil Perry abre Cafe Margaret en Sydney, ofreciendo su famosa hamburguesa y nuevos platos como un lugar informal centrado en comida para llevar. Neil Perry opens Cafe Margaret in Sydney, offering his famous burger and new dishes as a takeaway-focused casual spot.

Neil Perry ha abierto Cafe Margaret en Double Bay, Sydney, transformando el antiguo sitio de Next Door en un restaurante casual que ofrece su mundialmente reconocida mejor hamburguesa en Australia, ahora disponible para llevar, junto con nuevos platos como una hamburguesa de pescado con gochujang y kimchi, una hamburguesa de cebolla caramelizada y un sándwich de papas fritas. Neil Perry has opened Cafe Margaret in Double Bay, Sydney, transforming the former Next Door site into a casual eatery featuring his globally recognized best burger in Australia—now available for takeaway—alongside new dishes like a fish burger with gochujang and kimchi, a caramelized onion smashburger, and a steak-frites sandwich. El espacio, reconfigurado después de la eliminación de la barra, admite opciones grab-and-go y sándwiches de deli, mientras mantiene menús separados para el almuerzo y la cena del restaurante Margaret de servicio completo, compartiendo solo empanadas de carne de res. The space, reconfigured after removing the bar, supports grab-and-go options and deli sandwiches, while maintaining separate lunch and dinner menus from the full-service Margaret restaurant, sharing only beef empanadas. Este cambio es parte de la estrategia de Perry para racionalizar su negocio bajo dos marcas, Gran Torino y Margaret, después de salir de Baker Bleu, sin planes actuales de expansión. This shift is part of Perry’s strategy to streamline his business under two brands, Gran Torino and Margaret, after exiting Baker Bleu, with no current expansion plans.