Los científicos del Reino Unido instan a prohibir los nitritos en las carnes procesadas, relacionándolos con más de 50,000 casos de cáncer de intestino y £ 3B en costos del NHS. UK scientists urge ban on nitrites in processed meats, linking them to 50,000+ bowel cancer cases and £3B in NHS costs.

Los científicos están instando al gobierno del Reino Unido a prohibir los nitritos en carnes procesadas como el tocino, citando un vínculo con más de 50,000 casos de cáncer intestinal en la última década y £ 3 mil millones en costos de tratamiento del NHS. Scientists are urging the UK government to ban nitrites in processed meats like bacon, citing a link to over 50,000 bowel cancer cases in the past decade and £3 billion in NHS treatment costs. Argumentan que los sucesivos gobiernos ignoraron las advertencias de la OMS que clasificaban la carne procesada como carcinógeno, equivalente al tabaco y al asbesto. They argue that successive governments ignored WHO warnings classifying processed meat as a carcinogen, equivalent to tobacco and asbestos. Los expertos exigen advertencias sanitarias obligatorias, una eliminación gradual de los nitritos y el apoyo a alternativas sin nitritos, aunque el gobierno mantiene que la evidencia actual no confirma un vínculo definitivo con el cáncer. Experts demand mandatory health warnings, a phase-out of nitrites, and support for nitrite-free alternatives, though the government maintains current evidence does not confirm a definitive cancer link.