Un brote de Salmonella de los tomates sicilianos ha enfermado a 437 personas en 17 países desde 2023, con casos en Estados Unidos vinculados a viajes. A Salmonella outbreak from Sicilian tomatoes has sickened 437 people in 17 countries since 2023, with U.S. cases linked to travel.

Un brote de Salmonella Strathcona de varios años relacionado con los tomates, principalmente los tomates pequeños de Sicilia, Italia, ha infectado al menos a 437 personas en 17 países desde principios de 2023, con casos que alcanzan su punto máximo anualmente de junio a septiembre. A multi-year Salmonella Strathcona outbreak linked to tomatoes, primarily small tomatoes from Sicily, Italy, has infected at least 437 people across 17 countries since early 2023, with cases peaking annually from June to September. La cepa, previamente vinculada a un brote de 2011 en Dinamarca, se encontró en el agua de riego en una granja siciliana, lo que indica una contaminación ambiental. The strain, previously tied to a 2011 outbreak in Denmark, was found in irrigation water at a Sicilian farm, indicating environmental contamination. Las investigaciones llevadas a cabo por el ECDC y la EFSA ponen de relieve las deficiencias persistentes en materia de seguridad alimentaria en Sicilia, incluida la escasez de personal y una mala gestión del agua. Investigations by the ECDC and EFSA highlight ongoing food safety weaknesses in Sicily, including staff shortages and poor water management. Si bien no se encontró Salmonella en muestras de tomate de otras regiones italianas, se detectaron otras cepas en el agua y los sustratos de cultivo. While no Salmonella was found in tomato samples from other Italian regions, other strains were detected in water and growing substrates. Los EE.UU. reportaron 24 casos, la mayoría entre viajeros a Europa. The U.S. reported 24 cases, mostly among travelers to Europe. No han ocurrido muertes, pero docenas fueron hospitalizadas. No deaths have occurred, but dozens were hospitalized. Los funcionarios de salud advierten sobre el riesgo continuo debido al consumo crudo e instan a prácticas estrictas de higiene alimentaria. Health officials warn of continued risk due to raw consumption and urge strict food hygiene practices.