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Una encuesta y un evento en el Reino Unido pusieron de relieve las recetas familiares más queridas y el papel de la agricultura británica en la inocuidad de los alimentos.
Una encuesta de 2.000 adultos del Reino Unido ha identificado el rarebit galés, el hígado y las cebollas, y el pudín de pan y mantequilla entre los 30 platos más nostálgicos que aún se cocinan regularmente en casa, con la mayoría de las recetas transmitidas de generación en generación.
Para conmemorar el 25 aniversario de Red Tractor, la presentadora de televisión para niños Angellica Bell organizó un evento de cocina intergeneracional en el que tres familias recrearon recetas familiares apreciadas, incluidos espaguetis y albóndigas, migas de ruibarbo y fideos de pollo al estilo chino.
El evento puso de relieve la importancia cultural de las comidas preparadas en casa y el papel de los agricultores británicos en la garantía de la seguridad y la trazabilidad de los alimentos.
A UK survey and event spotlighted cherished family recipes and British farming's role in food safety.