La India lideró los esfuerzos globales para establecer estándares internacionales para las especias clave, impulsando el comercio y la seguridad. India led global efforts to set international standards for key spices, boosting trade and safety.

India concluyó la 8a sesión del Comité del Codex sobre Especias y Hierbas Culinarias en Guwahati, finalizando las normas internacionales para el cardamomo grande, la vainilla y el cilantro. India concluded the 8th session of the Codex Committee on Spices and Culinary Herbs in Guwahati, finalizing international standards for large cardamom, vanilla, and coriander. Las normas, que se someterán a la Comisión del Codex Alimentarius, tienen como objetivo garantizar la calidad, la seguridad y la autenticidad en el comercio mundial de especias. The standards, to be submitted to the Codex Alimentarius Commission, aim to ensure quality, safety, and authenticity in global spice trade. Con 19 especias ahora cubiertas, incluyendo pimienta y cúrcuma, la medida apoya el comercio justo, reduce las barreras y aumenta la confianza entre los agricultores, exportadores y consumidores. With 19 spices now covered, including pepper and turmeric, the move supports fair trade, reduces barriers, and boosts confidence among farmers, exporters, and consumers. India, que acogió la sesión y se desempeñó como Secretaría, jugó un papel clave en el esfuerzo internacional. India, hosting the session and serving as Secretariat, played a key role in the international effort.