Los nuevos propietarios cambian el nombre de Northcote en Lancashire, con la chef Lisa Goodwin-Allen regresando para liderar un menú de temporada enfocado en lo local. New owners rebrand Northcote in Lancashire, with chef Lisa Goodwin-Allen returning to lead a seasonal, local-focused menu.

Northcote en el Ribble Valley de Lancashire está siendo reimaginado bajo los nuevos propietarios Alf y Clare Ellis, quienes compraron el histórico hotel y el restaurante con estrellas Michelin de The Stafford Collection después de ser atraídos por su festival de comida Obsession. Northcote in Lancashire’s Ribble Valley is being reimagined under new owners Alf and Clare Ellis, who bought the historic hotel and Michelin-starred restaurant from The Stafford Collection after being drawn to its Obsession food festival. La chef patrona Lisa Goodwin-Allen, regresando después de 23 años y un breve período en Londres, ha retomado el liderazgo de la cocina, lanzando un nuevo menú de estilo brasserie centrado en ingredientes de temporada y de origen local. Chef patron Lisa Goodwin-Allen, returning after 23 years and a brief London stint, has resumed leadership of the kitchen, launching a new brasserie-style menu focused on seasonal, locally sourced ingredients. La transformación, respaldada por el director gerente Craig Bancroft, tiene como objetivo elevar Northcote a un destino de hospitalidad reconocido a nivel mundial durante un plan de tres años, combinando comidas accesibles con servicio de alta calidad y auténtica calidez del norte. The transformation, backed by managing director Craig Bancroft, aims to elevate Northcote into a globally recognized hospitality destination over a three-year plan, blending accessible dining with high-quality service and authentic northern warmth.