La proteína de guisante, común en los alimentos procesados del Reino Unido, está relacionada con el aumento de alergias graves, lo que provoca advertencias de salud y solicitudes de un mejor etiquetado. Pea protein, common in UK processed foods, is linked to rising severe allergies, prompting health warnings and calls for better labeling.

La proteína de guisantes, cada vez más utilizada en los alimentos procesados del Reino Unido como las patatas fritas, el pan, las alternativas a la carne y los batidos de proteínas, está generando preocupaciones de salud debido al aumento de las reacciones alérgicas graves, incluidos los casos que ponen en peligro la vida. Pea protein, increasingly used in UK processed foods like crisps, bread, meat alternatives, and protein shakes, is raising health concerns due to a rise in severe allergic reactions, including life-threatening cases. Allergy UK informa de un número creciente de alergias a los guisantes, especialmente entre las personas con sensibilidades alimentarias existentes, aunque la causa exacta aún está en estudio. Allergy UK reports growing numbers of pea allergies, particularly among those with existing food sensitivities, though the exact cause remains under study. Los expertos instan a los consumidores a leer cuidadosamente las etiquetas, pues la proteína del guisante puede aparecer bajo varios nombres y ahora está muy extendida en los productos de uso cotidiano. Experts urge consumers to read labels carefully, as pea protein may appear under various names and is now widespread in everyday products. Aunque aún no se ha demostrado que cause directamente alergias, su rápido aumento de popularidad, impulsado por las tendencias de bienestar y las dietas a base de plantas, ha superado a la investigación de seguridad, lo que ha provocado que se soliciten etiquetas más claras e investigaciones adicionales sobre sus impactos en la salud. While not yet proven to directly cause allergies, its rapid rise in popularity—driven by wellness trends and plant-based diets—has outpaced safety research, prompting calls for clearer labeling and further investigation into its health impacts.