El consumo de frutas y verduras con alto contenido de pesticidas eleva los niveles de pesticidas en la orina, según un nuevo estudio. Eating high-pesticide fruits and veggies raises pesticide levels in urine, per a new study.

Un nuevo estudio vincula el consumo de frutas y verduras con altos residuos de plaguicidas a niveles elevados de plaguicidas en la orina humana, apoyando la lista "Dirty Dozen" del Grupo de Trabajo Medioambiental. A new study links consuming fruits and vegetables with high pesticide residues to elevated pesticide levels in human urine, supporting the Environmental Working Group’s “Dirty Dozen” list. Los investigadores analizaron los datos del USDA y los CDC, y descubrieron que las personas que comen más productos con altos residuos tienen mayores concentraciones de pesticidas en sus cuerpos, a menudo expuestas a múltiples pesticidas simultáneamente. Researchers analyzed USDA and CDC data, finding that people who eat more high-residue produce have higher pesticide concentrations in their bodies, often exposed to multiple pesticides simultaneously. Si bien la EPA dice que los estándares de seguridad explican la exposición combinada, el estudio sugiere que el monitoreo actual se centra demasiado estrechamente en productos químicos individuales. While the EPA says safety standards account for combined exposure, the study suggests current monitoring focuses too narrowly on individual chemicals. Los riesgos para la salud incluyen problemas de desarrollo, defectos congénitos y enfermedades crónicas, especialmente para los niños y las personas embarazadas. Health risks include developmental issues, birth defects, and chronic diseases, especially for children and pregnant individuals. Los hallazgos refuerzan las recomendaciones de elegir productos ecológicos o con bajos residuos, especialmente para los grupos vulnerables. The findings reinforce recommendations to choose organic or low-residue produce, particularly for vulnerable groups.