El calentamiento de los mares reduce las capturas de erizos de mar en Japón, duplicando los precios a 120 dólares por un plato de arroz. Warming seas reduce sea urchin catches in Japan, doubling prices to $120 for a rice bowl serving.

El calentamiento de los mares está causando una disminución en las capturas de erizos de mar en Japón, lo que lleva a un aumento significativo de los precios. Warming seas are causing a decline in sea urchin catches in Japan, leading to a significant price hike. Un tazón de arroz con 100 gramos de erizo de mar ahora cuesta hasta 18.000 yenes (120 dólares), casi el doble de su precio de hace unos pocos años. A rice bowl with 100 grams of sea urchin now costs up to ¥18,000 ($120), nearly double its price from a few years ago. Este problema se ve exacerbado por el aumento de los costos de los alimentos, con un aumento de los precios del 7,6% en julio, año tras año. This issue is exacerbated by rising food costs, with prices surging by 7.6% in July, year-over-year. El cambio climático está afectando a la captura de especies de agua fría, elevando los precios y presionando los presupuestos de los consumidores. Climate change is affecting the catch of cold-water species, pushing prices higher and straining consumers' budgets.