El estudio muestra que comer alimentos mínimamente procesados duplica la pérdida de peso en comparación con las dietas ultraprocesadas. Study shows eating minimally processed foods doubles weight loss compared to ultra-processed diets.

Un estudio reciente de UCL y UCLH encontró que los participantes perdieron el doble de peso cuando comieron alimentos mínimamente procesados en comparación con los alimentos ultraprocesados, incluso cuando ambas dietas tenían el mismo contenido nutricional. A recent study from UCL and UCLH found that participants lost twice as much weight when eating minimally processed foods compared to ultra-processed foods, even when both diets had the same nutritional content. La dieta mínimamente procesada también condujo a una composición corporal más saludable y a una reducción de los antojos. The minimally processed diet also led to a healthier body composition and reduced cravings. Esto sugiere que la reducción del consumo de alimentos altamente procesados puede ser más eficaz para la pérdida de peso. This suggests that reducing consumption of highly processed foods can be more effective for weight loss.