El estudio encuentra que la alta ingesta de alimentos ultraprocesados aumenta los riesgos de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Study finds high intake of ultraprocessed foods increases heart disease and stroke risks.

En un estudio en el que participaron más de 200.000 adultos estadounidenses se descubrió que el consumo de grandes cantidades de alimentos ultraprocesados, especialmente bebidas azucaradas y carnes procesadas, aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares en un 11%, de enfermedades coronarias en un 16% y de accidentes cerebrovasculares en un 9%. A study involving over 200,000 U.S. adults found that consuming high amounts of ultraprocessed foods, especially sugary drinks and processed meats, increases the risk of cardiovascular disease by 11%, coronary artery disease by 16%, and stroke by 9%. Sin embargo, ciertos alimentos ultraprocesados como cereales para el desayuno, yogures con sabor y bocadillos envasados se relacionaron con un riesgo reducido de enfermedades cardiovasculares. However, certain ultraprocessed foods like breakfast cereals, flavored yogurts, and packaged snacks were linked to a reduced risk of cardiovascular disease. Los alimentos ultraprocesados suelen incluir aditivos y tienen altos niveles de azúcar, grasa y sal. Ultraprocessed foods often include additives and have high levels of sugar, fat, and salt.