El estudio revela que los consejos dietéticos personalizados podrían basarse en las respuestas individuales de azúcar en la sangre a los carbohidratos. Study reveals personalized dietary advice could be based on individual blood sugar responses to carbs.

Un estudio sugiere que las respuestas de azúcar en sangre a diferentes carbohidratos pueden revelar distintos subtipos de salud metabólica, lo que potencialmente conduce a recomendaciones dietéticas personalizadas. A study suggests that blood sugar responses to different carbohydrates can reveal distinct metabolic health subtypes, potentially leading to personalized dietary recommendations. Los investigadores encontraron que los picos de azúcar en la sangre variaron significativamente entre las personas, y algunos mostraron respuestas más fuertes a alimentos específicos como pan o patatas. Researchers found that blood sugar spikes varied significantly between individuals, with some showing stronger responses to specific foods like bread or potatoes. El estudio también indicó que comer fibra o proteína antes de los carbohidratos podría reducir los picos de glucosa, pero solo en individuos metabólicamente sanos. The study also indicated that eating fiber or protein before carbohydrates could lower glucose spikes, but only in metabolically healthy individuals. Los hallazgos fueron publicados en PLOS Medicine y financiados por los Institutos Nacionales de Salud. The findings were published in PLOS Medicine and funded by the National Institutes of Health.