El estudio encuentra que las sustancias químicas de los alimentos ultraprocesados aparecen en la sangre y la orina, indicando un vínculo directo con la dieta. Study finds chemicals from ultraprocessed foods appear in blood and urine, indicating a direct dietary link.

Un nuevo estudio sugiere que las sustancias químicas de los alimentos ultraprocesados pueden aparecer en la sangre y la orina, lo que indica un vínculo directo entre el consumo de estos alimentos y los cambios detectables en el cuerpo. A new study suggests that chemicals from ultraprocessed foods can appear in your blood and urine, indicating a direct link between consuming these foods and detectable changes in the body. Los investigadores encontraron biomarcadores específicos que se remontan a aditivos y agentes de procesamiento comunes utilizados en alimentos como bocadillos envasados y bebidas azucaradas. Researchers found specific biomarkers that trace back to common additives and processing agents used in foods like packaged snacks and sugary drinks. Esto podría ayudar a monitorear el impacto de la dieta sobre la salud. This could help monitor the impact of diet on health.