Un estudio relaciona los alimentos ultraprocesados con mayores riesgos de enfermedades crónicas y muerte prematura. Study links ultra-processed foods to higher risks of chronic diseases and premature death.

Un estudio reciente vincula el aumento del consumo de alimentos ultraprocesados (UPF, por sus siglas en inglés) con un mayor riesgo de enfermedades crónicas y muerte prematura. A recent study links increased consumption of ultra-processed foods (UPFs) to higher risks of chronic diseases and premature death. Los UPF, que incluyen muchos alimentos envasados y listos para consumir, contienen altos niveles de aditivos, conservantes y grasas no saludables. UPFs, which include many packaged and ready-to-eat foods, contain high levels of additives, preservatives, and unhealthy fats. Si bien la industria alimentaria está bajo presión para hacer opciones procesadas más saludables, las UPF siguen siendo populares debido a su conveniencia y costo. While the food industry is under pressure to make healthier processed options, UPFs remain popular due to their convenience and cost. Los expertos recomiendan cocinar en casa y tomar decisiones informadas sobre los alimentos para reducir la ingesta de UPF. Experts recommend cooking at home and making informed food choices to reduce UPF intake. A pesar de los riesgos para la salud, aún faltan pruebas definitivas, y el Comité Asesor de Pautas Alimentarias aún no ha recomendado evitar los UPF. Despite the health risks, definitive evidence is still lacking, and the Dietary Guidelines Advisory Committee has not yet recommended avoiding UPFs.