Los precios del huevo se elevan un 41%, empujando a los panaderos a usar alternativas como bananos, yogur y semillas de chía. Egg prices soar 41%, pushing bakers to use alternatives like bananas, yogurt, and chia seeds.

Se espera que los precios de los huevos suban un 41%, lo que impulsará a los panaderos a buscar alternativas. Egg prices are expected to rise by 41%, prompting bakers to seek alternatives. Estos sustitutos ayudan a unir, espesar y añadir humedad a los productos horneados. These substitutes help bind, thicken, and add moisture to baked goods. Las opciones incluyen puré de plátanos, puré de manzana, linaza mezclada con agua, yogur, puré de calabaza, semillas de chía y sustitutos comerciales de huevos. Options include mashed bananas, applesauce, flaxseed mixed with water, yogurt, pumpkin puree, chia seeds, and commercial egg replacers. Estas alternativas también pueden atender a las dietas veganas y preocupaciones sobre los alérgenos. These alternatives can also cater to vegan diets and allergen concerns.