Los compradores de queso del Reino Unido prefieren sabores más fuertes, aumentando las ventas de Cheddar extra maduro y vintage. UK cheese buyers prefer stronger flavors, boosting sales of extra mature and vintage Cheddar.

Los consumidores del Reino Unido están cambiando sus preferencias de queso hacia sabores más fuertes, con ventas de Cheddar extra maduro y vintage en un 5,4% y 2% respectivamente. UK consumers are shifting their cheese preferences towards stronger flavors, with sales of extra mature and vintage Cheddar up by 5.4% and 2% respectively. Esta tendencia está ligada a una creciente preferencia por los alimentos picantes, lo que ha hecho que los paladares estén más acostumbrados a sabores complejos. This trend is linked to a growing preference for spicier foods, which has made palates more accustomed to complex flavors. En respuesta, supermercados como Tesco están aumentando los tamaños de envases y pidiendo más quesos envejecidos para satisfacer la demanda. In response, supermarkets like Tesco are increasing pack sizes and ordering more aged cheeses to meet demand.