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Plates London se convierte en el primer restaurante vegano en ganar una estrella Michelin en el Reino Unido e Irlanda.
En un movimiento histórico, la Guía Michelin Gran Bretaña e Irlanda ha otorgado una estrella a Plates London, el primer restaurante vegano en recibir este reconocimiento en el Reino Unido e Irlanda.
La guía también celebró su 125 aniversario al otorgar 26 estrellas en total, incluyendo tres a Moor Hall y dos a The Ritz Restaurant en Londres.
Además, se concedieron cinco nuevas estrellas verdes por compromisos de sostenibilidad.
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Plates London becomes the first vegan restaurant to earn a Michelin star in the UK and Ireland.