La nueva cepa de arroz reduce las emisiones de metano hasta en un 70 %, lo que ayuda a mitigar el cambio climático.
Los científicos han desarrollado una nueva cepa de arroz que emite hasta un 70% menos de metano que las variedades tradicionales, lo que podría reducir significativamente las emisiones mundiales de metano. La agricultura del arroz contribuye con alrededor del 12% de las emisiones mundiales de metano. Los investigadores cruzan arroz de alto rendimiento con variedades de baja emisión, identificando compuestos químicos clave en raíces de arroz que afectan la liberación de metano. Este nuevo arroz "bajo en fumarato y alto en etanol" (LFHE) no solo reduce las emisiones, sino que también mantiene altos rendimientos, con un promedio de 8,96 toneladas por hectárea. El desarrollo tiene como objetivo combatir el aumento de las emisiones de metano debido al cambio climático y al crecimiento demográfico.