El informe mundial revela una brecha entre el deseo de dietas basadas en plantas y la adopción real debido al costo y el sabor. Global report reveals gap between desire for plant-based diets and actual adoption due to cost and taste.

El informe "Grains of Truth 2024" de EAT y GlobeScan muestra que mientras que el 68% a nivel mundial quiere comer más alimentos a base de plantas, sólo el 20% lo hace regularmente. The "Grains of Truth 2024" report by EAT and GlobeScan shows that while 68% globally want to eat more plant-based foods, only 20% do regularly. Las barreras incluyen altos costos, sabor y conveniencia, afectando especialmente a los millennials. Barriers include high costs, taste, and convenience, particularly affecting millennials. Las presiones económicas y el aumento de los costos de los alimentos son obstáculos importantes, y el 42% de los encuestados cita el precio. Economic pressures and rising food costs are major obstacles, with price cited by 42% of respondents. El informe destaca el potencial de las dietas basadas en plantas para la salud y la sostenibilidad, recomendando subsidios, innovación y educación para que estas dietas sean más accesibles. The report stresses the potential of plant-based diets for health and sustainability, recommending subsidies, innovation, and education to make these diets more accessible.