Los investigadores lanzan un nuevo sistema de clasificación de alimentos para ayudar a los consumidores a elegir opciones más saludables, vinculando los alimentos ultraprocesados con los riesgos para la salud. Researchers launch a new food ranking system to help consumers choose healthier options, linking ultra-processed foods to health risks.

Investigadores del General de Masa Brigham han desarrollado un sistema de clasificación de alimentos para más de 50.000 alimentos procesados vendidos en las principales tiendas de comestibles de los Estados Unidos, incluyendo Target, Walmart y Whole Foods. Researchers from Mass General Brigham have developed a food ranking system for over 50,000 processed foods sold at major U.S. grocery stores, including Target, Walmart, and Whole Foods. El sitio web TrueFood utiliza un algoritmo para anotar alimentos basados en niveles de procesamiento, con el objetivo de ayudar a los consumidores a tomar decisiones más saludables. The TrueFood website uses an algorithm to score foods based on processing levels, aiming to help consumers make healthier choices. Un estudio europeo también vincula un mayor consumo de alimentos ultraprocesados con un mayor riesgo de enfermedades graves, destacando la importancia de los cambios dietéticos para mejorar los resultados sanitarios. A European study also links higher consumption of ultra-processed foods to increased risks of major diseases, highlighting the importance of dietary changes for better health outcomes.