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Sweetgreen debuta en ensaladas preparadas para robots en Chicago, apuntando a la precisión y el control de costos.
Sweetgreen, una cadena de ensaladas, ha introducido un "Automated Infinite Kitchen System" (AIKS) en su ubicación en Chicago Willis Tower, utilizando robots para preparar ensaladas a pedido.
El AIKS, ya en uso en casi una docena de restaurantes Sweetgreen en todo el país, tiene como objetivo mejorar la precisión, controlar los costos y hacer que los pedidos de alimentos sean más predecibles.
Los trabajadores humanos todavía almacenan ingredientes y agregan toques finales.
Sweetgreen ve el sistema robot como un avance prometedor.
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Sweetgreen debuts robot-prepared salads in Chicago, aiming for precision and cost control.