El estudio encuentra que los alimentos ultraprocesados representan más del 50% de las calorías consumidas en casa por los adultos estadounidenses. Study finds ultraprocessed foods account for over 50% of calories eaten at home by U.S. adults.

Un nuevo estudio realizado por investigadores de Johns Hopkins revela que más de la mitad de las calorías consumidas en casa por adultos estadounidenses provienen de alimentos ultraprocesados, que incluyen aditivos como sabores artificiales y colorantes. A new study by Johns Hopkins researchers reveals that over half of the calories consumed at home by US adults come from ultraprocessed foods, which include additives like artificial flavors and colorings. Estos alimentos, vinculados a cuestiones de salud como las enfermedades cardiovasculares y la obesidad, representaron el 51% de las calorías consumidas en el hogar en 2003 y aumentaron al 54% en 2018. These foods, linked to health issues like cardiovascular disease and obesity, made up 51% of home-consumed calories in 2003 and rose to 54% by 2018. El estudio pide promover opciones de comidas más saludables en casa. The study calls for promoting healthier meal options at home.